Ran an die Beeren

Wenn man im Moment durch den Garten streift, fühlt man sich ein bisschen wie im Garten Eden. Die Apfelbäume biegen sich jetzt schon unter ihrer Last, und die Johannisbeersträucher locken uns zum Naschen. Oder wie wäre es zur Abwechslung mit Erdbeeren, Himbeeren oder Stachelbeeren? Beeren eignen sich übrigens prima zum Kombinieren mit Kräutern, und der Experimentierfreudigkeit sind hier keine Grenzen gesetzt. Zum Beispiel bei Fruchtaufstrichen: Aprikosen oder schwarze Johannisbeeren lassen sich prima mit etwas Lavendel geschmacklich abrunden. Oder ihr versucht ein Sorbet mit Früchten und einem Hauch Basilikum. Viel Spaß beim Ausprobieren!